Покупки и кошерная еда в Ашдоде: сертификаты, рынки, торговые центры и супермаркеты

Большинство продуктовых заведений Ашдода находятся под местным надзором, но уровни разные, и не всё, что выглядит кошерным, действительно кошерно. Вот как я бы ориентировался.

Кто следит за кашрутом в Ашдоде

За кашрутом в городе следит раббанут / Религиозный совет Ашдода, улица Генриетты Сольд, 1 (Религиозный совет (в новой вкладке)). См. карточку Религиозного совета.

• Отдел кашрута: 08-8630640, приём в воскресенье, понедельник, вторник и четверг 08:30-12:30, по записи.
• WhatsApp отдела: 050-5583414.
• У сайта совета есть версии на английском, русском и амхарском, помимо иврита (Религиозный совет (в новой вкладке)).

5 октября 2026 года на портале кашрута Министерства религиозных услуг значилось 419 поднадзорных заведений Религиозного совета Ашдода (Портал министерства (в новой вкладке)). Портал подтверждает, что заведение под надзором, но уровень не показывает.

Три цвета сертификата

Раббанут Ашдода выдаёт сертификаты трёх уровней. Уровень определяется на собеседовании с владельцем заведения (Религиозный совет (в новой вкладке)). В кошерном путеводителе совета 2024 года они описаны так (Путеводитель 2024 (в новой вкладке)):

• Белый: обычный кашрут. Только продукты, одобренные Главным раввинатом.
• Жёлтый: мехадрин. Продукты под надзором разных бадацев, вся готовка по «Бейт Йосеф».
• Голубой: «Бадац Кегилот Ашдод». Путеводитель называет этот уровень «мехадрин мин а-мехадрин»: только продукты Эда Харедит, рава Ландау и рава Рубина.

Ни на одном уровне нет постоянного машгиаха, только проверки. Листовые овощи поступают от специальных производителей, их моет и замачивает машгиах (Путеводитель 2024 (в новой вкладке)).

В том же путеводителе предупреждают, что пицца с тунцом в пиццериях обычного уровня подходит только тем, кто полагается на более мягкое постановление.

Эти описания взяты из издания лета 2024 года. Я не смог проверить, есть ли более новое издание и как совет сейчас называет голубой сертификат, так что если уровень для вас важен, уточните в отделе кашрута.

Как проверить сертификат

Совет просит покупателей требовать действующий оригинал сертификата с названием заведения и указанием, парве, молочное или мясное оно. Совет также предупреждает о фудтраках и прилавках на парковках и в торговых центрах без сертификата (Религиозный совет (в новой вкладке)).

Бесплатный путеводитель совета «Кашер летайель бе-Ашдод» (лето 2024, 16 страниц) перечисляет сертифицированные пекарни, пиццерии, кафе-мороженое, кондитерские, рестораны и магазины готовой еды на шаббат, а также эрув и миквы. Его раскладывают по почтовым ящикам и в торговых центрах, и его можно скачать (Религиозный совет (в новой вкладке)). Я бы держал его в телефоне первые месяцы.

Рынки и торговые улицы

• Рынок по средам у моря работает на парковке пляжа Лидо: зимой 07:30-17:00, летом 07:30-18:00 (муниципальная горячая линия 08-8545454) (Visit Ashdod (в новой вкладке)). Учтите: в путеводителе совета сказано, что этот рынок не находится под надзором раббаната ни по кашруту, ни по шаббату, и что фотографиям сертификатов, которые показывают продавцы, доверять нельзя (Путеводитель 2024 (в новой вкладке)). См. карточку пляжа Лидо.
• Шук Мерказ Бет, рынок района Бет, считается самым старым рынком города. По словам туристического сайта, там звучат иврит, русский, французский, арабский и марокканский (Visit Ashdod (в новой вкладке)).
• Улица Рогозин, одна из старейших центральных улиц, — пешеходная улица в самом сердце района Алеф (Visit Ashdod (в новой вкладке)).

Супермаркеты, пекарни и сети

В ашдодском списке портала кашрута есть «Шуферсаль» (Deal, Sheli и Extra), «Йохананоф», «Виктори» и «Еш Хесед» (Портал министерства (в новой вкладке)). В каталоге:

• Шуферсаль Экстра (а-Босем) и Шуферсаль Шели (район Юд-Алеф)
• Йохананоф, Виктори (район Юд-Гимель) и Еш Хесед
• Рами Леви, а-Яхаломим, 9, в северной промзоне (Рами Леви (в новой вкладке))

На портале также есть сеть французских пекарен «Дахари» (около 10 точек) и сеть «Бутик а-Пита» (около 14 точек) (Портал министерства (в новой вкладке)). Загляните в «Дахари» в районе Зайн, кондитерскую «Дахари» в районе Юд-Бет или в «Бутик а-Пита» в Сити.

Кошерный McDonald's находится в Star Center, с обычным кашрутом раббаната согласно путеводителю 2024 года (Путеводитель 2024 (в новой вкладке)). См. карточку. Пицца — например, Pizza Bella.

Поскольку портал не показывает уровни, я бы смотрел на сертификат в каждом филиале, а не считал, что у сети везде одинаково.

Торговые центры

• BIG Fashion Ashdod (Дерех а-Ракевет, 1): около 130 брендов. Открыт воскресенье-четверг 09:30-21:30, пятница 09:00-14:30, суббота 10:00-23:00 (BIG Centers (в новой вкладке)). Карточка
• Star Center (Жаботинский, 43): около 114 магазинов. Открыт воскресенье-четверг 09:30-22:00, пятница 09:00-15:00, суббота 10:00-23:00 (Ari Group (в новой вкладке)). Карточка
• City Mall, где находится центральная автостанция, и C-Mall: см. карточки City Mall и C-Mall. Их точные адреса я пока не подтвердил.

И BIG Fashion, и Star Center работают по субботам. Муниципалитет также указывает аптеки Super-Pharm в Сити (а-Баним, 1), в Star Center и в BIG Ashdod как дежурные, открытые в шаббат (Муниципалитет (в новой вкладке)).

Больше — в разделах каталога «Продукты», «Рестораны» и «Покупки», а о готовой еде на шаббат — в статье Шаббат в Ашдоде.